La vie au domaine – Domaine Gachot-Monot https://gachot-monot.com Domaine viticole situé à Corgoloin, Bourgogne, France Fri, 16 Feb 2024 08:06:38 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://gachot-monot.com/wp-content/uploads/2019/12/favicon.png La vie au domaine – Domaine Gachot-Monot https://gachot-monot.com 32 32 La Revue du Vin de France https://gachot-monot.com/la-revue-du-vin-de-france Fri, 16 Feb 2024 08:06:38 +0000 https://gachot-monot.com/?p=32471 Voici le commentaire paru dans la revue du Vin de France en octobre 2023 sur notre Bourgogne aligoté 2021 :

« Vigne de Corgoloin et Puligny. Nez frais, pur, avec une fine touche de vanille. La bouche confirme un élevage précis qui souligne. Sa tonicité l’accompagnera sur trois à cinq ans »

]]> Guide Hachette des Vins 2024 https://gachot-monot.com/guide-hachette-des-vins-2024 Fri, 16 Feb 2024 07:46:22 +0000 https://gachot-monot.com/?p=32466 Le Guide Hachette des Vins 2024 a sélectionné notre Côte de Nuits-Villages « Les Chaillots » 2021 et lui a attribué 1 étoile.

Comme beaucoup de climats, le nom de ce terroir fait référence à la nature du sol que l’on y trouve : ici, des petits cailloux. La cuvée se montre généreuse à l’olfaction, soutenue par un boisé bien intégré.
Élégante au palais, elle ne manque pas pour autant de structure. Une note de réglisse se fait sentir en finale.

]]> Les Chaillots 2020 médaillé https://gachot-monot.com/les-chaillots-2020-medaille Thu, 15 Feb 2024 07:22:06 +0000 https://gachot-monot.com/?p=32459 Médaille d’argent au Concours Agricole de Paris 2023 attribué à notre Côte de Nuits-Villages « Les Chaillots » 2020

]]> Vendanges 2022 https://gachot-monot.com/vendanges-2022 Thu, 27 Oct 2022 18:08:26 +0000 https://gachot-monot.com/?p=31441 Un retour à la normalité !

Nous avons vendange le millésime 2022 du 1er au 12 septembre.

Enfin une belle récolte ! Nous sommes très heureux à la fois de la qualité et de la quantité ; c’est la première récolte normale depuis 4 ans !

Les vins sont maintenant descendus en cave et vont mûrir pendant 12 à 16 mois.

]]> Guide Hachette des Vins 2023 https://gachot-monot.com/guide-hachette-des-vins-2023 Thu, 27 Oct 2022 16:16:51 +0000 https://gachot-monot.com/?p=31436 Côte de Nuits-Villages « Les Chaillots »

Le Guide Hachette des Vins 2023 a sélectionné notre Côte de Nuits-Villages « Les Chaillots » 2020 et lui a attribué 2 étoiles – coup de cœur ❤

]]> Les Chaillots 2019 médaillé https://gachot-monot.com/les-chaillots-2019-medaille Thu, 27 Oct 2022 16:02:26 +0000 https://gachot-monot.com/?p=31430 Médaille d’argent au Concours Agricole de Paris attribué à notre Côte de Nuits-Villages « Les Chaillots » 2019

]]> Meilleurs Voeux 2021 https://gachot-monot.com/meilleurs-voeux-2021 Thu, 07 Jan 2021 06:06:05 +0000 https://gachot-monot.com/?p=30638

Tous nos meilleurs vœux pour la nouvelle année 2021,  beaucoup de joie, d’amour et surtout une bonne santé . Un grand Merci pour votre soutien en 2020 !

Nous avons hâte de vous recevoir de nouveau dans nos caves !

]]> Mise en Bouteille des 2018 https://gachot-monot.com/mise-en-bouteille-des-2018 Mon, 16 Dec 2019 12:15:26 +0000 https://gachot-monot.com/?p=30050

La mise en bouteilles des 2018 en appellations Villages et 1er Cru rouges est prévue en février.

Venez les découvrir au domaine ou bien lors du week-end de la Vente des Vins à Nuits-St-Georges les 7-8 mars où nous serons présents pour le salon de dégustation « Les Nuits au Grands Jours 2020.

Vente des Vins à Nuits-Saint-Georges les 7-8 mars 2020.
]]> Beaune 1er Cru Les Montrevenots https://gachot-monot.com/beaune-1er-cru-les-montrevenots Mon, 16 Dec 2019 12:03:25 +0000 https://gachot-monot.com/?p=30045

Grâce à la famille TAVANT, nous exploitons depuis cette année une parcelle de 0.40ha de Beaune 1er Cru Les Montrevenots.

Nous avons fait notre première récolte en 2019 et avons hâte de découvrir cette belle appellation.

]]> Vendanges 2019 https://gachot-monot.com/vendanges-2019 Mon, 16 Dec 2019 11:02:47 +0000 https://gachot-monot.com/?p=30039

Les vendanges 2019 sont terminées et les vins se reposent désormais en cave.

La qualité était de nouveau au rendez-vous ! Nous avons rentré de très beaux raisins,  mais hélas l’année est encore marquée par les aléas climatiques.

En effet, cette récolte fait partie des records du domaine en terme de petites quantités. Suite aux températures fraiches au moment de la floraison et de la grosses sécheresse de l’été, nous accusons une perte d’environ 40% sur l’ensemble des parcelles.

La qualité était de nouveau au rendez-vous !

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